Rekomendowane artykuły

Trening a przeziębienie - czy trenować podczas choroby?

W okresie jesienno-zimowym regularna aktywność fizyczna bardzo często może zostać przerwana przez objawy choroby. Czy warto trenować podczas choroby?

Masło czy margaryna? Poznaj najzdrowsze tłuszcze

Masło czy margaryna? Czego użyć do smarowania pieczywa? Co jest lepsze dla zdrowia? Czy bardziej przejmować się nadmiarem nasyconych kwasów tłuszczowych i izomerów trans, czy zbyt niską zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych? Te pytania wzbudzają wiele kontrowersji.

Najlepsze suplementy na masę po 40-tce

Podobno tradycyjny trening siłowy i budowanie masy ciała to domena młodziaków o wyjątkowych predyspozycjach. A przecież po 40-tce nadal można cieszyć się dobrą kondycją i muskularnym ciałem. Sprawdź najlepsze suplementy na masę po 40-tce

Zapotrzebowanie na witaminy sportowca

Jakie powinno być zapotrzebowanie na witaminy dla osoby uprawiającej sport? Czy ono się zmienia zależnie od poziomu aktywności? Sprawdź.

Witamina C

Witamina C kwas askorbinowy to jeden z mikroskładników odżywczych niezbędnych do prawidłowego rozwoju większości organizmów żywych. Jest szczególnie istotna dla ludzi, ze względu na swoje właściwości oraz wpływ na odporność. Najlepszym rozwiązaniem jest oczywiście dostarczać ten związek wraz z pokarmem, gdzie pełni rolę naturalnego przeciwutleniacza. W pewnych sytuacjach dostarczenie dodatkowej porcji witaminy C w postaci suplementu diety może okazać się bardzo korzystne. Przyjrzyjmy się czym dokładnie jest witamina C, jakie posiada właściwości oraz dlaczego jest tak istotna dla naszego organizmu.

W świecie fitness oraz suplementacji ciągle toczy się spór o to jaka witamina C jest najlepsza. Witamina C lewoskrętna, prawoskrętna, sztuczna czy naturalna witamina C. Warto zatem rozprawić się również z pewnymi mitami dotyczącymi tego jak wygląda suplementacja witaminą C. Jest to niewątpliwie związek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Sportowcy często stosują wysokie dawki witaminy C w celu między innymi przyśpieszenia gwałtownej redukcji masy ciała przed zawodami. Wiele osób w okresie przeziębienia oraz zachorowań stosuje końskie dawki w celu szybszego powrotu do zdrowia. Prawdą jest, że ludzki organizm nie potrafi samemu syntezować witaminy C i z tego względu należy dostarczać ją wraz z pokarmem. Jej niedobór będzie bardzo szkodliwy, jednak jak wygląda nadmierne spożywanie witaminy c z punktu widzenia zdrowotnego? Zacznijmy od tego jaką witamina C odgrywa rolę w organizmie.

Co to jest witamina C - kwas askorbinowy i jaką odgrywa rolę w organizmie?

Witamina C, czyli kwas askorbinowy to substancja należąca do grupy nasyconych alkoholi polihydroksylowych. Od dawna wykorzystuje się ją w medycynie oraz kosmetyce. Stanowi także dodatek konserwujący do żywności. Wykorzystanie witaminy C jest bardzo szerokie. W organizmie człowieka zabija wolne rodniki oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe.

Rola witaminy C:

1. Jest naturalnym i bardzo silnym antyoksydantem, dzięki czemu zabija wolne rodniki, których działanie jest niepożądane dla organizmu nie tylko pod kątem zdrowotnym, ale również wyglądu. Powodują one między innymi degradacje komórek oraz przyspieszają procesy starzenia.

2. Wspiera układ odpornościowy poprzez pozytywny wpływ na leukocyty odpowiedzialne za pochłanianie niebezpiecznych drobnoustrojów.

3. Wpływ witaminy C jest również bardzo istotny na wzmocnienie naczyń krwionośnych, jest polecana jako środek zapobiegający obfitym krwawieniom na przykład z nosa.

4. Jest niezbędna do produkcji kolagenu.

5. Pomaga goić się ranom między innymi przez swój wpływ na produkcję kolagenu.

6. Powoduje spowalnianie procesów starzenia się skóry przez co jest powszechnie wykorzystywana w kosmetyce.

7. Powoduje obniżanie ciśnienia krwi.

8. Potencjalnie zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Pozostałe funkcje witaminy C

Witamina C wykazuje właściwości antyoksydacyjne, czyli zwalcza wolne rodniki, przez co wspomaga odporność oraz zapobiega niepożądanemu działaniu stresu oraz zmęczenia na osłabienie odporności.

Działanie witaminy C jest również nieocenione w schorzeniach sercowo naczyniowych. Ułatwia również przyswajanie żelaza oraz hamuje krwawienie dziąseł. Jest często wykorzystywana w leczeniu przeziębienia, ponieważ ma działanie przeciwzapalne.

Czym grozi niedobór witaminy C?

Obecnie ciężko o niedobór witaminy C. Jednak zdarza się, że przez zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C mogą wystąpić pewne niedobory. Powszechnie wiadomo, że marynarze, którzy przez długi czas nie mieli jak dostarczyć organizmowi tej substancji odżywczej chorowali na szkorbut. Aktualnie wiadomo, że niedobór witaminy C może powodować szereg innych dolegliwości takich jak m.in:

• bóle mięśni oraz ogólne osłabienie organizmu;

• osłabienie naczyń krwionośnych i częstsze krwotoki z nosa;

• przyczynienie się do rozwoju nadciśnienia tętniczego;

• częstsze infekcje, może wystąpić nawet zapalenie błony śluzowej;

• zwiększenie skłonności do występowania siniaków;

• wolniejsze gojenie się ran;

• zmniejszony apetyt.

Kwas askorbinowy, czyli witamina C stanowi bardzo ważny składnik i nie sposób nie docenić właściwości witaminy C dla naszego zdrowia. Z tego względu należy zawsze dbać o jego odpowiednią podaż w diecie.

Zapotrzebowanie na witaminę C

Wciąż trwają pracę nad ustaleniem konkretnego i unormowanego zapotrzebowania na witaminę C, jednak różni się ono w zależności od wielu czynników. Między innymi wieku, płci oraz kraju w jakim żyjemy. Pewne jest jednak, że ilość witaminy C jakiej potrzebuje nasz organizm waha się pomiędzy 30 a 100mg na dobę.

Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C wykazują jednakże:

• kobiety w okresie ciąży;

• stosujące doustną antykoncepcję hormonalną;

• cukrzycy;

• osoby z problemami alkoholowymi;

• nałogowi palacze;

• ludzie w starszym wieku;

• cierpiący na nadciśnienie.

Wysokie dawki kwasu askorbinowego będą korzystne dla osób żyjących w dużych miastach, które są mocniej zanieczyszczone;

Witamina C - występowanie w pożywieniu

Zdecydowanie największe ilości witaminy C znajdziemy w dzikiej róży, z której często powstają także suplementy diety. Kolejnym doskonałym źródłem jest czarna porzeczka oraz papryka.

Mniej istotnymi źródłami witaminy C są truskawki, brokuły, cytrusy oraz pomidory. Warto jednak zaznaczyć, że powszechne twierdzenie jakoby szklanka soku z pomarańczy wystarczyła aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C może okazać się błędne.

Niestety w wielu wypadkach niezbędna staje się jej suplementacja oraz przyjmowanie preparatów zawierających kwas askorbinowy jako uzupełnienie ilość zawartej w produktach spożywczych.

Przeciętna zawartość witaminy C na 100g produktu:

• dzika róża - między 250 a 800mg;

• czarna porzeczka - między 150 a 300mg;

• papryka - między 125 a 200mg.

Witamina C - wchłanianie

Witamina C wykazuje stosunkowo wysoką aktywność biologiczną na poziomie 70-80%. Oznacza to, że taka jej ilość zostanie wykorzystana przez organizm na jego potrzeby. Proces wchłaniania zachodzi w głównej mierze w jelicie cienkim oraz dwunastnicy. Na osłabnie procesu wchłaniania witaminy C mają wpływ:

• używki takie jak alkohol oraz papierosy - palacze potrzebują dziennie o 40mg witaminy C więcej;

• na zaburzenie wchłaniania mogą wpłynąć niektóre leki, w tym aspiryna;

• wymioty oraz biegunki, a także problemy trawienne.

Należy powiedzieć, że organizm magazynuje zaledwie niewielkie ilości witaminy C. Z tego względu należy nieustanie dbać o jej podaż w diecie.

Czym grozi nadmiar witaminy C?

Przedawkowanie witaminy C jest bardzo trudne, ponieważ organizm usuwa nadmiar witaminy C wraz z moczem oraz potem. Przyjmowanie wysokich dawek witaminy może jednak skutkować problemami żołądkowymi takimi jak:

• wymioty;

• biegunki;

• nudności.

Długotrwałe przyjmowanie zbyt wysokim dawek kwasu askorbinowego może doprowadzić do zakwaszenia moczu, a w konsekwencji powstania kamieni nerkowych.

Witamina C lewoskrętna?

Mówienie o lewoskrętnej witaminie C wzięło się prawdopodobnie przez nazwę kwas L askorbinowy. Naturalna witamina C jest jednak zawsze prawoskrętna. Nie istnieje coś takiego jak witamina C lewoskrętna. Literka L w nazwie nie ma nic wspólnego ze skrętnością substancji.

Należy zatem uważać na preparaty oraz producentów, którzy próbują w ten sposób reklamować swoje produkty. Nie ma to uzasadnienia w nauce.

Jaką witaminę C wybrać?

Witamina C bierze udział w wielu istotnych procesach naszego organizmu. Z tego względu kwas askorbinowy to bardzo często stosowany suplement. Suplementacja witaminy C może przynieść wiele korzyści, między innymi:

• powoduje hamowanie krwawienia dziąseł;

• zapobiega wzrostowi ciśnienia tętniczego;

• wpływa na uszczelnianie naczyń krwionośnych;

• wzmocnienie układu odpornościowego;

• spowalnia starzenie.

Jej suplementację poleca się również w sporcie ze względu na dużą intensywność ćwiczeń i narażenie na działanie stresu oksydacyjnego.

Formy witaminy C

Wybierając witaminę C należy zwrócić uwagę na to jaka jest to witamina. Witamina C dostępna jest w formie preparatów w tabletkach oraz proszku. Można znaleźć:

• kwas L askorbinowy,

• askorbinian sodu,

• askorbinian wapnia,

• askorbinian potasu,

• askorbinian magnezu.

Wybierając więc produkt dla siebie należy zwrócić uwagę na zawartość dodatkowych związków mineralnych.

Naturalna witamina C znajduje się w preparatach z wyciągów roślinnych i cechuje się najlepszą przyswajalnością. Syntetyczna posiada zdecydowanie niższą cenę, jest najbardziej powszechna, lecz niestety jest zdecydowanie gorzej wchłaniana. Liposomalna witamina C jest wzbogacona o liposomy, które przeciwdziałają negatywnym skutkom przyjmowania dużych dawek witaminy C. Będzie zatem dobrym rozwiązaniem dla osób, które muszę przyjmować zwiększone dawki.

Najlepsze Witaminy C: 7Nutrition, Trec Nutrition, OstroVit, Olimp, Aflofarm, Fitness Authority FA, BioTech USA, Swanson, Amix, 6Pak Nutrition, Scitec Nutrition