Suplementy i odżywki z solą potasową kwasu ortofosforowego

Sól potasowa kwasu ortofosforowego (Phosphoric acid potassium salt) - związek chemiczny stosowany w produkcji żywności, posiadający właściwości emulgujące i przeciwutleniające. Jest substancją naturalną występująca w owocach i warzywach. Wykorzystywany, jako regulator kwasowości proszków. Utrzymuje ich sypką konsystencję. Posiada właściwości chelatujące. Zwiększa działanie antyutleniaczy. Nieszkodliwy dla organizmu, ale wiąże jony wapnia.