Odżywki węglowodanowe, czy w ogóle węglowodany same w sobie są obiektem wielu kontrowersji. Tyczy się to zarówno ich rodzaju, czasu, w którym są spożywane, a także ilości. W tym artykule wyjaśnimy Wam, jaką rolę pełnią one w organizmie oraz jakie są zasadnicze różnice między carbo a vitargo.
STRESZCZENIE "W PIGUŁCE":
- Głównym źródłem energii dla organizmu są węglowodany. Przechowywane są w mięśniach w postaci glikogenu.
- Wyczerpanie zasobów glikogenu skutkuje zmęczeniem.
- Badania naukowe udowodniły niezwykłą skuteczność vitargo, jeśli chodzi o uzupełnianie zasobów glikogenu i krótki czas, w jakim to następuje.
CZYM SĄ WĘGLOWODANY?
Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu - "paliwem" dla ciała. Nasze tkanki potrzebują stałej dostawy tych związków, aby funkcjonować, regenerować się i budować nowe struktury (nie tyczy się to osób zaadaptowanych do tłuszczów - dieta ketogeniczna). Węglowodany przechowywane są w mięśniach i wątrobie w postaci glikogenu, z powodu dużej pracy, jakie te narządy wykonują. Mięśnie muszą być stale przygotowane na wysiłek, stąd większość glikogenu znajduje się w nich, a wyczerpanie ich zasobów skutkuje zmęczeniem.
Rynek suplementów oferuje kilka rodzajów tego typu odżywek, w tym
dwie najpopularniejsze to carbo i vitargo. Stąd też
toczy się ciągła debata, czy rodzaj węglowodanów ma znaczenie, a także - czy vitargo to tylko zwykły hit marketingowy, aby wyciągnąć
więcej pieniędzy od potencjalnego klienta. W tym artykule postaramy
się przedstawić plusy i minusy ze stosowania jednego i drugiego
suplementu.
ODŻYWKI TYPU CARBO
Carbo (inaczej maltodekstryna) to częściowo zhydrolizowana skrobia. Mówiąc prostszym językiem - jest to pocięta na pojedyncze łańcuchy skrobia za pomocą specjalnych enzymów, dzięki czemu metabolizowana jest szybciej do glukozy i powoduje jej gwałtowniejszy wyrzut we krwi. Jest to więc produkt o wysokim ładunku glikemicznym.
W wyniku treningu wysokoglikemicznego (siłownia, sporty walki)
zapasy glikogenu bywają znacznie uszczuplone - naszym zadaniem jest
ich uzupełnienie, w celu prawidłowej regeneracji. Warto przypomnieć w tej sytuacji, że jednym z czynników wpływających na zmęczenie
jest właśnie wyczerpanie "paliwa" w mięśniach. Popijając carbo w trakcie treningu w bardzo prosty sposób możemy hamować to uczucie.
Dodatkowym atutem będzie tu dodatek witamin i minerałów, które są
niezwykle ważne, a mało kto przywiązuje do nich uwagę. Zbyt duże
wyrzuty insuliny nie są nam w ciągu dnia zbyt potrzebne, dlatego
idealna pora do stosowania carbo to właśnie pora okołotreningowa.
Można je stosować wraz z aminokwasami rozgałęzionymi BCAA, a także
kreatyną, która transportowana jest dzięki insulinie.
JAK STOSOWAĆ?
- Przed treningiem - dodatek carbo przed treningiem będzie doskonałym zastrzykiem energii na nadchodzącą aktywność fizyczną, w szczególności, jeśli zabrakło nam tych węglowodanów w diecie.
- W trakcie treningu - spożywanie maltodekstryny w trakcie treningu będzie bardzo korzystne z punktu widzenia bieżącego uzupełniania zasobów glukozy we krwi. Można się pokusić o dodanie szczypty soli himalajskiej do rozrobionej odżywki - stworzy to napój izotoniczny o bardzo korzystnym dla organizmu składzie. Spowoduje to szybszą regenerację, a także mniejsze zmęczenie w trakcie sesji treningowej.
- Po treningu - w celu szybszej regeneracji potreningowej i uzupełnienia zapasów glikogenu możemy stosować carbo po treningu.
ZALETY:
-Szybki zastrzyk energii
-Wygodne źródło energii
-Cena
-Zawartość witamin i minerałów
WADY:
-Nie dla osób z insulinoopornością
-Ustępuje vitrago w jakości na każdym poziomie
Przykładowe produkty:
ODŻYWKI TYPU VITARGO
Vitargo to węglowodany skrobiowe, lecz oczywiście nie w takiej formie, którą możemy znaleźć na przykład w ziemniakach. Z vitargo związany jest pewien fenomen - patrząc logicznie organizm powinien szybciej przetworzyć carbo, w powodu częściowej hydrolizy. Vitargo powinno więc w dłuższym stopniu uzupełniać glikogen mięśniowy niż carbo - badania sugerują coś zupełnie odwrotnego. Naukowcy odkryli, że vitargo spożywane po treningu aż o 70% lepiej uzupełnia glikogen mięśniowy po dwóch oraz czterech godzinach po zakończeniu aktywności w porównaniu do carbo. Kolejną ciekawą właściwością jest to, że vitargo opuszcza żołądek w czasie 80% szybszym niż inne źródła węglowodanów. Ponadto badacze doszli do wniosków, że często ładunek czy rodzaj węglowodanów odgrywa decydującą rolę, lecz inne czynniki biologiczne. Żeby zrozumieć te mechanizmy wymagane są dalsze badania.
JAK STOSOWAĆ?
Stosowanie vitargo może być naprawdę zróżnicowane. Na pewno korzystajmy z niego w porze potreningowej, a także w sytuacjach, gdy mamy dwa treningi danego dnia, aby wydajnie uzupełnić zapasy glikogenu miedzy sesjami. Również w dzień zawodów, na przykład sportów walki, czy maratonu, możemy zacząć ładować glikogen mięśniowy właśnie za pomocą vitargo, które szybko opuszcza układ pokarmowy i nie ciąży na żołądku.
ZALETY:
-Szybko opuszcza żołądek i wchłania się
-Uzupełnia glikogen w dużym stopniu
-Udowodniona skuteczność badaniami
-Wygodne źródło energii
WADY:
-Cena
-Nie dla osób z insulinoopornością.
Przykładowe produkty:
Trec
Vitargo Electro Energy 2100g
Fitness
Authority Vitarade EL 2000g
PODSUMOWANIE
Vitargo zdecydowanie polecane jest dla sportowców dyscyplin wytrzymałościowych, a także takich, którzy odbywają więcej niż jedną sesję treningową w ciągu dnia. Wpływ vitargo dla osób ćwiczących typowo kulturystycznie wymaga dalszych badań, jednak możemy wydedukować, że z powodu lepszego uzupełniania glikogenu mięśnie szybciej się zregenerują, przez co efekty będą lepsze.
Niedziela, 27 września 2015