6 fit przepisów na grillowanego kurczaka

Chociaż sezon na grilla dopiero się rozpoczyna, jeśli masz patelnię grillową, możesz przez cały rok przygotowywać takie smakołyki. Warto już teraz poszukać inspiracji na pyszne dania, które zachwycą naszą rodzinę i gości. Dziś przedstawiamy 6 fit przepisów na grillowanego kurczaka. Z pewnością je pokochasz. Potrawy pomogą ci zadbać o sylwetkę i spędzić miło czas z bliskimi.

Zdrowy grill naprawdę istnieje!

Spotkania z przyjaciółmi przy grillu to bez wątpienia ulubiona forma spędzania wolnego czasu przez Polaków. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie kurczaka. Już nie musisz czuć wyrzutów sumienia po każdym takim spotkaniu. Wystarczy, że przygotujesz proste fit potrawy, a będziesz czuł się lekko i zdrowo. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować zdrowego grilla.

Fit grill - sposoby:

• Aby wzmocnić smak mięsa, użyj naturalnych ziół i przypraw. Taki posiłek nie obciąży Twojego układu pokarmowego.
• Zawsze podawaj kurczaka z warzywami. To one są źródłem cennych witamin i minerałów, których potrzebujesz szczególnie w okresie wiosennym. Po zimie Twój organizm odzyska energię i dobre zdrowie.
• Unikaj niepotrzebnego tłuszczu. Grillowane mięsa nie potrzebują dużych ilości oleju. Piecz je krótko, a nie będziesz tracić cennych składników odżywczych.
• Do marynaty dodaj sok z cytryny albo limonki.
• Nie kupuj przyprawionego mięsa, ponieważ trudno ocenić jego świeżość. Gdy samodzielnie przygotowujesz posiłki, jesteś pewien, co się w nich znajduje.
• Kup przeznaczony do grillowania węgiel drzewny lub drewno drzew liściastych. Nigdy nie pal papieru, kartonów lub malowanego drewna, ponieważ mogą się wtedy uwalniać szkodliwe substancje.
  

1. Grillowane szaszłyki z kurczaka, cukinii i papryki

Komu grill nie kojarzy się z szaszłykami? Kolorowe przystawki pięknie prezentują się na ogrodowym stole. Możesz wybrać swój ulubiony rodzaj mięsa, przyprawy i warzywa. My proponujemy szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką.

Składniki:

• 400 g filetu z kurczaka,
• 400 g cukinii,
• 1 mała cebula,
• 1 czerwona papryka,
• 1 czerwona papryczka chilli,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• sok z 1 cytryny,
• 1 łyżeczka ksylitolu,
• przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, oregano, kolendra, ostra papryka w proszku.
  

Przygotowanie:

Pokrój w kostkę kurczaka i warzywa. Drobno posiekaj papryczkę chilli. Wszystko włóż do większej miski. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Dodaj pozostałe przyprawy. Polej oliwą z oliwek. Odstaw do lodówki na 30 minut.

Następnie nadziej na patyczki i grilluj przez 10-12 minut. Dopilnuj, by szaszłyki z każdej strony były rumiane. Na koniec skrop sokiem z cytryny połączonym z ksylitolem.

2. Kurczak z grilla z warzywami

Jeśli lubisz chrupiące warzywa i pysznego grillowanego kurczaka to idealna propozycja dla Ciebie. Danie możesz polać sosem 0 kcal np. 6Pak Nutrition Zero Sauce 500ml o smaku BBQ, który znajdziesz w naszym sklepie.

Marynata - składniki:

• 1 łyżka mielonej wędzonej papryki,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 2 łyżki musztardy,
• 2 łyżki miodu,
• 2 łyżeczki sosu sojowego,
• 3 łyżki ketchupu,
• sól,
• pieprz.
  

Pozostałe składniki:

• 4 ugotowanych ziemniaków,
• 3 papryki w różnych kolorach,
• 2 bakłażany,
• 2 gałązki rozmarynu,
• 3 ząbki czosnku,
• pieprz,
• sól,
• oliwa z oliwek,
• sos 0 kalorii.
  

Sposób przygotowania:

Dokładnie wymieszaj składniki marynaty. Dodaj piersi kurczaka i odstaw na godzinę. Grilluj kurczaka około 5-7 minut z każdej strony. Pokrój paprykę, ziemniaki,  i bakłażany. Wymieszaj z oliwą i posiekanym czosnkiem. Dodaj przyprawy. Grilluj przez 2-3 minuty. Polej sosem 0 kalorii.

3. Sałatka z grillowanym kurczakiem

Ten przepis sprawdzi się nie tylko na grilla. Sałatka z kurczakiem jest prosta, kolorowa i smaczna.

Składniki:

• 200 g piersi z kurczaka,
• 1/3 szklanki kiełków soczewicy,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• 1/3 szklanki startego parmezanu,
• oliwa z oliwek,
• mix sałat,
• przyprawy: zioła prowansalskie, suszony czosnek, sól, pieprz.
  

Sposób przygotowania:

Wymieszaj olej z czosnkiem i przyprawami. Polej nim kurczaka. Smaż na patelni grillowej z dwóch stron. Połóż na talerzu sałatę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz kurczaka. Polej oliwą z oliwek. Podawaj z kiełkami soczewicy i parmezanem.

4. Fit kanapka z grillowanym kurczakiem i warzywami

To świetna propozycja posiłku do pracy, ale także na obiad lub przekąskę.

Składniki:

• pierś z kurczaka,
• papryka żółta,
• papryka czerwona,
• mała cukinia,
• pomidor,
• sałata,
• bagietka pełnoziarnista.
  

Marynata:

• oliwa z oliwek,
• musztarda,
• ocet balsamiczny,
• miód,
• oregano.
  

Sos musztardowy:

• mały jogurt grecki,
• 2 łyżki musztardy.
  

Sposób przygotowania:

• Połącz składniki na marynatę i dokładnie wymieszaj.
• Pokrój kurczaka i obtocz w marynacie.
• Pokrój warzywa.
• Grilluj mięso wraz z warzywami przez 8 minut.
• Połącz jogurt z musztardą.
• Przetnij bagietkę wzdłuż. Górną jej część posmaruj sosem.
• Ułóż sałatę, pomidora, kurczaka i pozostałe warzywa.
  

5. Cytrynowy kurczak z grilla

Składniki:

• mięso z kurczaka,
• dowolny rodzaj sałaty lub mix,
• zielone winogrona,
• 1/2 świeżego ogórka,
• oliwki,
• listki świeżej bazylii.
  

Marynata do kurczaka:

• sok z 1/2 cytryny,
• łyżka erytrolu,
• 3 starte ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka,
• oliwa z oliwek.
  

Sos:

• oliwa z oliwek,
• 1 łyżka wody,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• sól,
• pieprz.
  

Sposób przygotowania:

• Połącz składniki na marynatę. Następnie zanurz w niej kurczaka i odstaw na godzinę do lodówki.
• Połącz składniki na sos.
• Rozgrzej patelnię grillową.
• Grilluj kurczaka z dwóch stron.
• Ułóż kolejno sałatkę, winogrona, plasterki ogórka, listki bazylii oraz kurczaka. Polej sosem.
  

6. Grillowane udka kurczaka z ostrą papryką

Lubisz pikantne mięso? Z pewnością posmakuje Ci ten grillowany kurczak.

Składniki:

• 8 udek z kurczaka,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 4 łyżki miodu,
• przyprawa curry,
• ostra papryka w proszku,
• limonka lub połowa cytryny,
• sól i pieprz.
  

Sposób przygotowania:

• Połącz oliwę, miód, przyprawy i sok z limonki lub cytryny tworząc marynatę. Zanurz w niej mięso i odstaw na 2 godziny do lodówki.
• Grilluj aż do zarumienienia.

Klaudia Pieczykolan

Czwartek, 29 kwietnia 2021