4 przepisy na dania low carb

Przepisy low carb są proste, smaczne i odpowiednie dla całej rodziny. Poznaj nasze propozycje i dowiedz się jakie są założenia diety niskowęglowodanowej.

Przepisy low carb

Poniżej znajdziesz kilka propozycji na dania obiadowe, które zawierają małą ilość węglowodanów. Możesz je zjeść bez wyrzutów sumienia nawet podczas redukcji. Każde z nich zawiera także zdrowe źródła białka, które stanowi podstawowy budulec naszych mięśni. Dania są proste, pyszne i szybkie w przygotowaniu. Z pewnością wybierzesz coś dla siebie.

Spaghetti z cukinii w sosie z tuńczyka - przepis

To ciekawa alternatywa dla tradycyjnego makaronu spaghetti. Idealnie komponuje się z sosem z tuńczyka. Do przygotowania makaronu z cukinii będziesz potrzebował obieraczki do ziemniaków lub spiralizera. Talerz jest kolorowy i pełen wartości odżywczych.

Cukinia zawiera potas, żelazo i magnez, witaminę C, witaminę K, witaminę PP i witaminę B1, beta-karoten.

Składniki:

• 2 małe cukinie,
• 200 g tuńczyka,
• 5 łyżek przecieru pomidorowego lub niskokalorycznego sosu, np. ketchup
  
• 4 łyżki wody,
• 40 g startego sera,
• pieprz,
• sól,
• świeże liście bazylii.

Przygotowanie:

1. Umyj cukinie i za pomocą obieraczki pokrój je na paski.
   
2. Wymieszaj przecier pomidorowy lub niskokaloryczny sos z wodą i dodaj rozdrobnionego tuńczyka.
   
3. Przypraw i podsmaż.
   
4. Polej spaghetti z cukinii.
   
5. Podawaj ze startym serem i listkami bazylii.
   

Pizza na spodzie kalafiorowym - przepis

Większość z nas uwielbia pizzę. Jednak jeśli dbamy o linię, unikamy tak wysokokalorycznych dań. Od dziś nie będziesz musiał rezygnować z ulubionych potraw. Wybierz ich zdrowszą wersję.

W prosty sposób przygotujesz pizzę na spodzie z kalafiora. Najwięcej kalorii ma tutaj ser.

Składniki na spód kalafiorowy:

•  1 ugotowany kalafior,
•  50g startego parmezanu,
•  1 jajko,
•  przyprawy: pieprz i sól.

Składniki na sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów krojonych,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżeczki oregano,
• olej do smażenia

Pozostałe składniki:

• 120g sera mozzarella,
• listki bazylii,
• 20 plasterków salami.

Przygotowanie:

1. Zacznij od przyrządzenia sosu pomidorowego. Gotuj pomidory z oliwą, startym czosnkiem i oregano do momentu, gdy woda odparuje i uzyskasz właściwą konsystencję. Od czasu do czasu mieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
2. Następnie przygotuj spód. Ugotowany i wystudzony kalafior zblenduj i odciśnij nadmiar wody. Wbij jajko. Dodaj drobno starty ser, sól i pieprz. Dokładnie połącz składniki.
   
3. Połóż na papierze do pieczenia i włóż do dobrze rozgrzanego piekarnika.
   
4. Wylej na spód sos pomidorowy, ułóż dodatki i posyp serem.
   
5. Piecz przez 12 minut w temperaturze 200 stopni C.
   

Leczo low carb - przepis

Leczo to bardzo aromatyczne, rozgrzewające danie, do którego możesz dodać różne rodzaje cukinii, a nawet dynię.

Obiad najlepiej podawać z pełnoziarnistym pieczywem.

Składniki:

• 400g cukinii (można też dodać część dyni),
• 400g dyni piżmowej,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• 300g kiełbasy drobiowej,
• 400g passaty pomidorowej,
• 100ml śmietanki 36%,
• 1 łyżeczka suszonych ziół oregano, tymianku, bazylii,
• 100 g sera feta,
• olej w sprayu,
  
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Pokrój cebulę i podsmaż na patelni.
   
2. Dodaj do cebuli pokrojoną w plastry kiełbasę, cukinię i dynię.
   
3. Smaż około 10 minut.
   
4. Dodaj pomidory, ulubione przyprawy, sól, pieprz i gotuj przez 10-15 minut.
   
5. Przed podaniem posyp rozdrobnionym serem feta.
   
6. Podawaj z pieczywem.
   

Awokado nadziewane łososiem i jajkiem - przepis

To przepis, którym z pewnością zaskoczysz najbardziej wymagających gości i członków rodziny. Danie jest proste w przygotowaniu, pyszne i zdrowe.

Składniki:

• 1 miękkie awokado,
• 2 jaja,
  
• 1 płat wędzonego łososia,
• sól,
• pieprz,
• koperek.

Przygotowanie:

1. Przetnij awokado na pół i wyjmij jego część tak, by zmieściło się jajko.
   
2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
   
3. Ułóż na awokado plasterek łososia i wbij jajko.
   
4. Piecz przez 15-20 minut. Posyp koperkiem przed podaniem.
   

Jak przygotować śniadanie low carb?

Niskowęglowodanowe śniadanie to przykładowo szakszuka lub omlet. Możesz przygotować także sałatkę z warzyw. Ważne, by taki posiłek nie zawierał pieczywa, mąki, makaronu i zbóż.

{{prev2_1472:link}} Trec MCT Gold - olej MCT na diecie low carb

Na czym polega dieta low carb?

Dieta low carb to dieta niskowęglowodanowa, która jak nazwa wskazuje, polega na obniżeniu poziomu spożywanych węglowodanów. Organizm zaczyna korzystać z tłuszczów, które stanowią główne źródło energii.

W efekcie zwiększamy swoją witalność i pozbywamy się niechcianego tłuszczu.

Dieta low carb - zasady:

• oprzyj dietę na założeniu, że węglowodany stanowią 10-15% dziennego zapotrzebowania energetycznego,
• jedz duże ilości owoców i warzyw, utrzymują one organizm w prawidłowej homeostazie kwasowo-zasadowej,
• przyjmuj bardzo dobrej jakości białko, które stanowi najważniejszy element pozwalający zachować masę mięśniową,
• musimy przyjmować dobrej jakości tłuszcze, które dają gwarancję zachowania odpowiedniej sprawności umysłowej i zapobiegają spadkom energii oraz dekoncentracji,
• uzupełniaj braki niezbędnych witamin i minerałów poprzez suplementację,
• wybieraj produkty o niskim indeksie glikemicznym.

Dieta niskowęglowodanowa - wszystko co musisz wiedzieć

Dieta niskowęglowodanowa opiera się na zasadach zbliżonych do diety ketogenicznej (dieta keto), która polega na ograniczeniu ilości spożywanych węglowodanów, czyli zbóż, mąki, pieczywa, niektórych owoców i cukru. Wyeliminować należy także kasze, ryż, a nawet niektóre warzywa strączkowe i zawierające skrobię, na przykład ziemniaki.

Jednocześnie należy zwiększyć ilość przyjmowanego nabiału, jogurtu naturalnego, kefiru, orzechów, jaj, ryb i mięsa. Można spożywać także pomidory, ogórki, brokuły, kalafiora, różnego rodzaju sałaty i szparagi. Dieta zazwyczaj trwa od 7 do 21 dni.

Ilość spożywanych dziennie kalorii wynosi 1000-1300.

Dieta ketogeniczna nie dla wszystkich

Ostrożność powinny zachować młode osoby w okresie wzrostu, a także chorzy na przewlekłe choroby. Na dietę niskowęglowodanową nie powinny także przechodzić ludzie ciężko pracujący fizycznie lub obciążeni intensywną nauką.

Podczas tego rodzaju żywienia można pozbyć się nawet 1 kg na tydzień. Dieta keto umożliwia pozbycie się nadmiernej tkanki tłuszczowej i unormowanie stężenia glukozy we krwi.

Czytaj więcej: Low carb a dieta ketogeniczna

Klaudia Pieczykolan